全自動壓面機是由電動機，主傳動裝置，二對進料壓輥，一對后片壓輥，一對壓實薄壓輥，一對實壓光輥，共五對壓輥。一付切機刀及斷條機構組成。采用五對壓輥連續滾壓法，將和好的面粉加入面斗內，一道壓輥壓出兩片面片，然后進入二道壓輥，將兩片后成入片壓實，然后通過托面槽引入三道壓輥，再次將面片壓實，再經過第四道壓輥將面片壓光，然后通過面刀切成面條。把面粉經過面輥相對轉動擠壓形成面片，再經前機頭切面刀對面片進行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規格，所有機型均可安裝不同規格的切面刀，故一臺機器經過更換不同規格的面刀可以做成各種規格的面條。

　　全自動壓面機產品特點：

　　1.本機為疊壓一體機，采用一次成型壓片技術，并實現了加工過程中疊皮及撒粉的機械化，大大降低了勞動強度，提高了工作效率，改善了工作環境。采用鏈條傳動，配備減速機，運轉過程無振動，噪音小。是制作面條、餛燉皮、餃子皮的新型專用產品。

　　2.本機采用高強度軋輥，經多次壓延，面皮密實光滑，厚薄均勻。先進的撒粉機構，節約干粉，適應不同含水量的面片加工。

　　3.自動折疊功能，疊皮均勻整齊。結構合理、美觀大方、效率高、操作方便。

　　全自動壓面機操作規程：

　　一、壓面機在使用前，應對滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進行安裝調正，確認正確牢固時，方可進行運行。

　　二、壓面操作時，嚴禁手指接近滾輪，不得在運轉時用手送壓面條及扣軸輪。

　　三、壓桿、滾輪等嚴禁放在托盤上，以防掉下砸傷腳面或其他。

　　四、使用完畢后要對壓面輪及其他可卸部件進行單獨清洗，嚴禁用水沖洗帶電設備。